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| ◆ 小豆（あずき）に秘められた健康パワーを紹介！！ |
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先日の２３日は、秋分の日であるとともに秋の彼岸の中日でもありました。この時期になると、どうしても食べたくなるのが、お墓参りを済ませた後のお楽しみだった「おはぎ」です。我が家でも、この時期になると重箱いっぱいに「おはぎ」をこしらえて、昼食代わりに家族で食べるのが習慣になっています。
さて、「おはぎ」をはじめとする和菓子の顔・小豆（あずき）の健康効果についてはあまり多くは知られてはいません。
＜＜小豆（あずき）の健康パワー＞＞
●ポリフェノール・・・あずきの赤い色は、アントシアニンと呼ばれるポリフェノールが豊富に含まれているおかげです。さまざまなエイジング・サイン（シミや生活習慣病）を引き起こす活性酸素を除去する抗酸化物質として注目されています。
●カリウム・・・塩分の多めな食事が続く方や、むくみが気になる方にはカリウムが豊富なあずきがおすすめです。
そのほか、ビタミンＢ群や食物繊維の豊富な小豆（あずき）をたっぷり使った「おはぎ」は、長い間、私たちの心を和ませながら親しまれてきたヘルシーな和菓子だったのですね。
■「ケルセチン 400mg」
■「タルトチェリー」
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