私の 日曜日の夜の定番は・・・あるある大辞典Ⅱです。
ぼぉーーっと見ておりましたら、なんだか見覚えのある景色。シアトルじゃありませんか！！
3年ほど住んでいたシアトルは私の中では、第二の故郷みたいなもの、裏路地のオシャレなカフェから、ちょっとコンサバティブな地中海レストラン、から 男性にオススメなスポットまで知り尽くした地でもあります。
なんでシアトルがでてんのや？？？ と見ておりましたところ・・・
今アメリカでは シイタケ が人気だそうです。
なんでもそのエルゴチオネインという成分が
なんと！！
あの抗酸化ビタミンとして 名高い
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ビタミンEの 7000倍！！！！ もの力をもっているという事で
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ひじょーに人気なんだそうです。しかも自家栽培キットも人気で
各家庭で育てているほどの大人気！
しかもシイタケを煮ても焼いてもこの成分は壊れません！！！
シアトルが出てきた事、ちょっと理解できました。
シアトル辺りは全米で、住みたい街！ランキングの上位に入っており、富裕層も多いです。
なので、自分たちの食生活を非常に気にする人も多く、
食べ物は絶対オーガニック（有機栽培）しか食べません！という人も多かったです。
実際にオーガニック専門店も多くあり、いつ行っても非常に混んでたという印象があります。
専門店ではなくても普通のスーパーのオーガニックコーナーも人気でしたよ！
ということで健康を気にする人が多い都市、シアトルでシイタケの人気が出ているというのも納得な話です。
日本では、ただなんとなく健康にいいから、とか、昔からこれは頭が良くなるよ！ と言われているとかかそういう伝承で食べられる事が多いと思いますが、アメリカでは、まずこんな成分があってこんな働きがあるよ！ というのがでてから人気がでてくる傾向が多い気がします。
これもお国柄なんですかね？
話は少し変わりまして・・・ 以前よりアメリカではシイタケを含むキノコが人気でして、キノコのサプリメントも非常に多くでています。やはりお手軽に摂りたい！という人も多いのでしょうね。さすが合理的な国でございます。
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