チョコレート
それは、甘美な味わいと、芳醇な香りで私たちを魅了します。
そして褐色に輝くその姿はあたかも宝石のよう・・・
チョコレートの虜になっている方も多いのではないでしょうか？
少し早いですが来月14日は、バレンタインデー
日本全土でチョコレート共に愛をプレゼントする日ですね。
まぁ義理というのもありますが・・・
このバレンタインデーにチョコレートをプレゼントする習慣の起源には
様々な説がありますが、イギリスの「カドバリー社」がギフト用の
チョコレートボックスを作った事により始まったともいわれています。
さて、チョコレートというと固形のイメージが強いのですが、
もともとは飲み物として愛されホットチョコレートと呼ばれ、
今で言うココアの事を指していました。
さてこのチョコレートの原材料は、カカオという植物の実です。
カカオ自体は苦いもので、甘くしたものが普通だったのですが、
最近では、カカオポリフェノールが健康に良い、そしてダイエットにも
ということで話題になり、カカオの割合が高いチョコレートも数多く
出ています。
さて、今回はそんなチョコレートやカカオの健康効果について
みていきましょう。
◆チョコレートを食べた後、ほっとしませんか？
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チョコレートを食べた後に心地よさを感じる方も多いのでは
ないでしょうか？
それにはしっかりとした科学的な根拠もあります。
チョコレートに含まれる天然成分のテオブロミンが、脳内で楽しく
心地良い“感覚”を生み出すからです。
◆ダイエットにも！
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あまーいチョコレートではあまり期待はできませんが、カカオ成分が
高いチョコレートでダイエットというのは話題になった事もあり試した
事のある人も多いと思います。
チョコレートにはチョコミンと呼ばれる成分が含まれています。
このチョコミンと名づけられたブラックチョコレート抽出物は１2％もの
テオブロミンを含有しています。
このチョコミンには、テオブロミン、テオフィリン、カフェインなどの
メチルキサン類やエンドルフィンを脳内で分泌させるフェニルエチルアミンや
チラミンそして、脂肪燃焼作用のあるシネフリンなどの生体アミン、アミノ酸
マグネシウムを始めとしたミネラルなどが含まれています。
この様にダイエットをサポートする様々な成分が、相互作用で働き、
エネルギーを増強させて、食欲を抑制し、リポーシス（脂肪燃焼）、
気分の改善や集中力アップ、そして運動能力の改善など、
皆様の健康とダイエットをサポートするのに大きな役割を果たします。
◆生活習慣対策にも！
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チョコレートの原料であるカカオに含まれるポリフェノールには
ダイエットの働き以外にも健康効果を持っています。
カカオに含まれるポリフェノールは抗酸化力非常に強く、生活習慣の
対策（血糖値やコレステロール）に有用であるといわれています。
という事で今年は愛はもちろんの事、更に相手の健康も祈って
プレゼントしませんか？
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