天高く馬肥ゆる秋とはよく言ったもので、秋の青空は
すがすがしく、松茸、秋刀魚、栗といった食材も美味しく
私は一番好きな季節です。
「食欲の秋」に関連して・・・・
こんな話はご存知ですか？
コーネル大学の研究者達が発表した事に、
「人々は大きな入れ物に入ったものは、より多く食べる
傾向がある」
という報告があります。
私はこれを「脳の錯覚による多食」であると考えています。
これは、随分前に本メルマガでも載せたかと思います。
▼今回、ちょっとおもしろいなぁと思った話が・・・
「人は期待度によって、食べる量などが変わる」
という研究結果です。
これは、Brian Wansink博士により行われた実験なのですが、
イリノイ大学アーバナシャンペン校内のレストランで、
ディナーの前に無料でワインを振舞いました。
実験は、ゲストを2グループに分け、一方にはカリフォルニアの
新しいワイナリーからの直送品だと言い、もう一方にはワイン
では有名ではないノースダコタのワインだと言って振舞った
そうです。
カリフォルニアといえば、アメリカ内でもワインの名産地として
知られる州なので人々の期待も大きいものがあったそうです。
さて、結果はいかに・・・
カリフォルニアワインだと告げられたグループは、ノースダコタ産
ワインだと言われたグループに比べて、食事の量にして12％以上
多く、食事を楽しんでいた時間も10％長かったという結果が
でたそうです。
ところで・・・・
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┃
┃ 大間の本マグロ
┃
┃ 炭火でじっくり焼いた旬の天然、秋刀魚
┃
┃ 最高級松阪牛
┃
┃ 京都丹波の松茸
┃
┃ ロマネ・コンティ1989年
┃
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こんなのを用意してくれるなんて言われたら食事への
期待も絶大になりますよね？
いっぱい食べて飲むぞーーーーって
気合もはいっちゃいますよね。
しかしこれが・・・
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┃
┃ 養殖マグロ
┃
┃ ガスで焼いた秋刀魚
┃
┃ 100g 100円の牛
┃
┃ 韓国産松茸
┃
┃ カップ酒
┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
これはこれで悪くはありませんが、期待度は先に挙げた
ものと比べると雲泥の差ですよね？
沢山食べよう！ってな事にもなりにくいと思います。
このように私たち人間は、食べる量は「期待」や「見た目」という
「脳」の働きによって支配されているのです。
＜ここからが本題〜〜〜〜＞
という事は、しっかり食べているのにいつも
「お腹がすいたーーー！」と思っている人は
頭で「食べたい！お腹がすいた！」と常に思っているだけで
実は体的には必要がないのかもしれません。
そんな、いつもお腹がすいてしまう方、でもダイエットしたい！と
いう方に、おすすめなのが私たちの「脳」を勘違いさせてしまう
神の食材とも呼ばれる
「フーディア」です。
フーディアに含まれる糖分に類似した成分を脳が感知して
“さっき食べたばかり”とか“もう沢山食べた！”という勘違いをします。
そうすることで「脳」をコントロールして、ダイエットを成功に
導いてくれるのです
「天高く馬肥ゆる秋」と冒頭で申しましたが、秋はなにかと
食の誘惑が多い季節です。
ダイエッターさんは、フーディアで「脳」からコントロールして
食べ過ぎをブロックしましょうね！
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